Šlehačkové kremrole

Šlehačkové kremrole

Suroviny:

  • 1 šlehačka ke šlehání /250 g/
  • 45dkg hladké mouky
  • 1 změklé máslo
  • cukr, sůl
  • 2 vaječné bílky

Postup:

Těsto připravíme z másla, mouky, šlehačky, soli a lžíce cukru. Necháme odpočinout v ledničce. Poté uválíme tenký plát těsta, nakrájíme na čtverce a natočíme na plechové trubičky. Pečeme prudce ve vyhřáté troubě, aby trubičky nabyly. Plníme sněhem, který ušleháme ze dvou bílků a 18 dkg cukru (polovina krystal, polovina moučka).