Pstruh v paprikovém těstíčku

Pstruh v paprikovém těstíčku

Suroviny:

  • 2 středně velcí pstruzi
  • česnek, sůl,
  • paprika (pálivá, sladká)
  • hladká mouka
  • máslo
  • citron

Postup:

Očištěné a umyté pstruhy rozkrojíme na půl podél páteře. Osolíme a potřeme česnekem. Mouku smícháme s paprikou a filety obalíme. Vložíme na vymaštěnou pánev a pečeme z obou stran. Podáváme s vařenými bramborami posypanými čerstvou petrželkou. Na talíři můžeme pstruha pokapat citrónem podle chuti.

„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich