Vepřo, knedlo, zelo

Vepřo-knedlo-zelo

Suroviny:

  • vepřový bůček (plec, podle chuti)
  • houskový knedlík
  • kysané zelí
  • 2 cibule
  • 1 lžíce mouky
  • sůl, kmín, cukr

Postup:

Zelí vaříme ve vodě do změknutí. Po uvaření částečně scedíme, přidáme cibulkovou jíšku a dochutíme cukrem. Očištěné maso osolíme a okmínujeme. Podlijeme vodou a posypeme nakrájenou cibulí. Pečeme do změknutí asi hodinu a půl. Podáváme s ohřátým houskovým knedlíkem.

„Nejkrásnější ze všech tajemství je být géniem a vědět to jen sám.“ Mark Twain