Vánočka
- Podrobnosti
- Kategorie: Vánoční cukroví
- COM_CONTENT_PUBLISHED_DATE_ON
- Napsal Super User
- Zobrazeno: 383
Vánočka
Suroviny:
- 1kg polohrubé mouky
- 30dkg másla
- 16dkg cukru
- 5dkg droždí
- 5 žloutků
- 1 vejce
- 14dkg sekaných mandlí
- 14dkg rozinek
- nastrouhaná citrónová kůra z 1 citrónu
- špetka soli
- ¼ l mléka
Postup:
Ingredience smícháme v míse a uděláme těsto. To ručně vypracujeme na kuchyňské lince. Necháme 45 minut kynout. Těsto vytvarujeme do stejně dlouhých válečků o průměru zhruba 1,5 cm. Počet válečků volíme podle toho, z kolika chceme vánočku plést. Poté upleteme vánočku. Potřeme rozšlehaným vejcem a opět necháme vykynout. Po vykynutí pečeme vánočku dozlatova. Posypeme moučkovým cukrem.