Bábovka

Bábovka

Suroviny:

  • 37dkg moučkového cukru
  • 6 žloutků
  • 12dkg oleje
  • 12dkg vody
  • 37dkg polohrubé mouky
  • ½ kypřícího prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 6 bílků

Postup:

Bílky vyšleháme s trochou cukru v tuhý sníh. Žloutky, zbytek cukru, vanilkový cukr utřeme do pěny a pozvolna přidáváme olej a studenou vodu. Zamícháme mouku s kypřícím práškem a sněhem z vaječných bílků. Těsto nalijeme do formy a pečeme ¾ hodiny

„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich