Halušky se zelím

Halušky se zelím

Suroviny:

  • 3 velké brambory
  • 100g polohrubé mouky
  • 30dkg slaniny
  • 1 cibule
  • sůl, pepř, sádlo
  • 1 vejce
  • kyselé zelí

Postup:

Brambory nastrouháme, přidáme vejce a mouku. Těsto důkladně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Těsto musí být tuhé, abychom mohli dobře dělat noky. Noky vaříme ve vařící vodě 3 minuty. Vařené noky propláchneme studenou vodou a přidáme lžíci sádla, aby se neslepily. Cibuli nakrájíme a osmažíme společně se slaninou. Nakonec smícháme noky se slaninou a zelím.

„Vhodnou základnou pro manželství je oboustranné nepochopení.“ Oscar Wilde